QuBe Room è un un ciclo di serate di degustazione e food pairing.Ogni serata un menù abbinato al birrificio o azienda vinicola con un percorso che prevede la spiegazione e valutazione dei prodotti da noi selezionati.Ciascuna con aziende differenti e abbinamenti particolari. In più per chi partecipa a più serate Leggi tutto…
Vi aspettiamo venerdì 4 Gennaio QuBe Hamburgeria pronta per l’apertura invernale 2019. Passate a trovarci per assaporare uno dei nostri Burger. Il nostro staff è di nuovo a vostra disposizione per darvi tutta la scelta di cui avete bisogno: carne, pesce, vegetariano e vegano. Saremo aperti tutti venerdì, sabato, domenica Leggi tutto…
Qualcosa di semplice Sushi Burger Sandwich di riso Salmone fresco a fette Avocado Philadelphia al Wasabi Trito di mandorle e sesamo nero Vi consigliamo di provarlo con Augustiner Pils Birra morbida e amara al punto giusto, con una leggera nota finale di luppolo secondo l’originale ricetta della birra pilsner, Leggi tutto…
La Piovra, a Luglio, la trovi al QuBe! La tentazione tentacolarea di questo mese si chiama Davy Jones Roll tenteranno di indurvi al peccato di gola: Pane hot dog al pomodoro 120gr di piovra scottata in piastra trito di sedano e pomodorini semi-secchi crema di olive taggiasche spolverata di bottarga Leggi tutto…
I riflettori del QuBe per l’Astice La nuova proposta di Giugno si chiama Lobster Roll Gli interpreti di questo capolavoro: Pane Roll al sesamo Polpa di Astice fresco Trito alla Catalana Salsa Island Vi consigliamo di accompagnarlo con: Birra Saison Dupont Biologique Birra bionda ad alta fermentazione rifermentata in Leggi tutto…
Dickies e Stance partners QuBe 2018 La stagione 2018 diventa sempre più ricca di novità: Dickies e Stance hanno scelto QuBe per intrecciare una partnership che porta già una ventata di cambiamento: le nuovissime divise per il nostro staff sono in arrivo e delle serate a tema sono in piena fase Leggi tutto…
Per questo mese i protagonisti sono il Maiale Iberico e il Broccolo Sant’E Iberico Sant’E Broccoli Saranno accompagnati da: Pane al Sesamo Julienne di Castraure di S. Erasmo marinate al lime Stracciatella di Andria Bacon marinato al Jack Daniel’s contorno incluso a scelta Provate ad abbinare una tra Leggi tutto…
Il Maiale Iberico Chi ha avuto l’onore di assaggiarla lo sa: quella del maiale iberico è una delle migliori carni di maiale al mondo. Il segreto è in realtà molto semplice e sta tutto nel modo in cui i maiali vengono allevati: vivono allo stato brado e si nutrono esclusivamente Leggi tutto…
“Castraùre” un nome dal suono strano per chi non le conosce, una delizia indimenticabile per chi ha avuto la fortuna di assaggiarle: sono i boccioli della prima fioritura del carciofo di Sant’Erasmo, i veri gioielli di una pianta già di per sé pregiata e rinomata. Ciò che li rende così Leggi tutto…
Ecco il nostro nuovo arrivato: Goose Burger Per questo mese abbiamo scelto l’oca e siamo lieti di farvi assaporare la nostra nuova proposta: Pane buns, 180 gr di burger di oca, formaggio camolino alla piastra, crema di asparagi di stagione, uova di quaglia all’occhio di bue, contorno incluso a scelta Abbiniamo Leggi tutto…