Il Casereccio – Agosto

Filetto al forno Arrivati nel mese centrale della stagione, vi proponiamo il pezzo forte del QuBe: il nostro filetto di Razza Piemontese di “La Granda”. 170gr di filetto speziato e cotto al forno per renderlo ancora più morbido, accompagnato da una julienne di verza viola, cipolla aromatizzata al brandy, scamorza Leggi tutto…

Mr. Posh Roll – luglio

Scampi in arrivo al QuBe Per questo mese abbiamo scelto gli scampi come ingrediente principale. Li scottiamo in piastra e ci aggiungiamo il Lard d’arnad dop, un lardo alle erbe valdostano che aggiunge sapore e sapidità ai crostacei; li posiamo su un letto di indivia riccia, croccante e amara, e Leggi tutto…

ExcaliBurger – giugno

Pesce spada al QuBe Quest’anno ci prepariamo al caldo estivo con una proposta fresca e nutriente. QuBe Hamburgeria ha selezionato per voi i migliori ingredienti per farvi provare uno straordinario Pesce Spada abbinato a prodotti esotici come il mango e il peperoncino e una stracciatella di Andria DOP. Per tutto Leggi tutto…

El Matador Burger – maggio

Carne di Toro al QuBe Hamburgeria per deliziarvi con sapori spagnoli. macinato di carne di toro, pancetta bellota 100%iberico maldonado, formaggio manchego dop di pecora curado don cayo, salsa ai peperoni rossi del piquillo hoyas de la huerta Solo per questo mese e fino ad esaurimento scorte.Non dimenticate di provarlo Leggi tutto…

QuBe Room 1 Marzo

Ben ritrovati per un nuovo appuntamento di QuBe Room Questa volta vi proponiamo un menù regionale con prodotti tipici Piemontesi, in collaborazione con l’associazione di allevatori “La Granda” e il “birrificio della Granda”. FoodWurstel con formaggio Bra e peperone del PiemonteArrosto di Brasato con crema di castelmagno e mela rossa Leggi tutto…

QuBe Room 31 Gennaio

Eccoci alla seconda serata di QuBe Room Vi proponiamo un menù regionale con prodotti tipici Toscani, grazie alla macelleria La Imperiale di Manciano. FoodPolpettine di Cinghiale Maremmano con pane toscano tostatoSalsiccia di Nero di Maremma con verdura cotta e baconMichetta con Lampredotto e salsa verdeBurger di Chianina con rucola e Leggi tutto…

QuBe Room 17 Gennaio

Pronti per la prima serata di QuBe Room Vi proponiamo un menù nostrano con prodotti tipici veneziani e e birre di presidio Slow Food del Birrificio Antoniana di Padova. FoodDentice mantecato con crostini, sarde in saor, polenta e schieTartar di tonno al pompelmo rosaGnocchi di patate con capasanta e radicchio Leggi tutto…

QuBe Room

QuBe Room è un un ciclo di serate di degustazione e food pairing.Ogni serata un menù abbinato al birrificio o azienda vinicola con un percorso che prevede la spiegazione e valutazione dei prodotti da noi selezionati.Ciascuna con aziende differenti e abbinamenti particolari. In più per chi partecipa a più serate Leggi tutto…