Il Casereccio – Agosto

Filetto al forno Arrivati nel mese centrale della stagione, vi proponiamo il pezzo forte del QuBe: il nostro filetto di Razza Piemontese di “La Granda”. 170gr di filetto speziato e cotto al forno per renderlo ancora più morbido, accompagnato da una julienne di verza viola, cipolla aromatizzata al brandy, scamorza Leggi tutto…

Mr. Posh Roll – luglio

Scampi in arrivo al QuBe Per questo mese abbiamo scelto gli scampi come ingrediente principale. Li scottiamo in piastra e ci aggiungiamo il Lard d’arnad dop, un lardo alle erbe valdostano che aggiunge sapore e sapidità ai crostacei; li posiamo su un letto di indivia riccia, croccante e amara, e Leggi tutto…

ExcaliBurger – giugno

Pesce spada al QuBe Quest’anno ci prepariamo al caldo estivo con una proposta fresca e nutriente. QuBe Hamburgeria ha selezionato per voi i migliori ingredienti per farvi provare uno straordinario Pesce Spada abbinato a prodotti esotici come il mango e il peperoncino e una stracciatella di Andria DOP. Per tutto Leggi tutto…

El Matador Burger – maggio

Carne di Toro al QuBe Hamburgeria per deliziarvi con sapori spagnoli. macinato di carne di toro, pancetta bellota 100%iberico maldonado, formaggio manchego dop di pecora curado don cayo, salsa ai peperoni rossi del piquillo hoyas de la huerta Solo per questo mese e fino ad esaurimento scorte.Non dimenticate di provarlo Leggi tutto…

Sushi Burger – Settembre

Qualcosa di semplice Sushi Burger Sandwich di riso Salmone fresco a fette Avocado Philadelphia al Wasabi Trito di mandorle e sesamo nero   Vi consigliamo di provarlo con Augustiner Pils Birra morbida e amara al punto giusto, con una leggera nota finale di luppolo secondo l’originale ricetta della birra pilsner, Leggi tutto…

Davy Jones Roll – Luglio

La Piovra, a Luglio, la trovi al QuBe! La tentazione tentacolarea di questo mese si chiama Davy Jones Roll tenteranno di indurvi al peccato di gola: Pane hot dog al pomodoro 120gr di piovra scottata in piastra trito di sedano e pomodorini semi-secchi crema di olive taggiasche spolverata di bottarga Leggi tutto…

Lobster Roll – Giugno

I riflettori del QuBe per l’Astice La nuova proposta di Giugno si chiama Lobster Roll Gli interpreti di questo capolavoro: Pane Roll al sesamo Polpa di Astice fresco Trito alla Catalana Salsa Island   Vi consigliamo di accompagnarlo con: Birra Saison Dupont Biologique Birra bionda ad alta fermentazione rifermentata in Leggi tutto…

Sant’E Burger – Maggio

Per questo mese i protagonisti sono il Maiale Iberico e il Broccolo Sant’E Iberico Sant’E Broccoli   Saranno accompagnati da: Pane al Sesamo Julienne di Castraure di S. Erasmo marinate al lime Stracciatella di Andria Bacon marinato al Jack Daniel’s contorno incluso a scelta   Provate ad abbinare una tra Leggi tutto…

Goose Burger – Aprile

Ecco il nostro nuovo arrivato:  Goose Burger Per questo mese abbiamo scelto l’oca e siamo lieti di farvi assaporare la nostra nuova proposta: Pane buns, 180 gr di burger di oca, formaggio camolino alla piastra, crema di asparagi di stagione, uova di quaglia all’occhio di bue, contorno incluso a scelta Abbiniamo Leggi tutto…