Il Casereccio – Agosto
Filetto al forno
Arrivati nel mese centrale della stagione, vi proponiamo il pezzo forte del QuBe: il nostro filetto di Razza Piemontese di “La Granda”.
170gr di filetto speziato e cotto al forno per renderlo ancora più morbido, accompagnato da una julienne di verza viola, cipolla aromatizzata al brandy, scamorza bianca e salsa ranch. Il tutto con un pane rustico a ciabattina e accompagnato dalle nostre nuove patate fritte Stealth®. Che dire di più?!
Thanks to Valentina Altamirano for the comics https://www.instagram.com/val_alta/
