Qualcosa di semplice Sushi Burger Sandwich di riso Salmone fresco a fette Avocado Philadelphia al Wasabi Trito di mandorle e sesamo nero Vi consigliamo di provarlo con Augustiner Pils Birra morbida e amara al punto giusto, con una leggera nota finale di luppolo secondo l’originale ricetta della birra pilsner, Leggi tutto…
La Piovra, a Luglio, la trovi al QuBe! La tentazione tentacolarea di questo mese si chiama Davy Jones Roll tenteranno di indurvi al peccato di gola: Pane hot dog al pomodoro 120gr di piovra scottata in piastra trito di sedano e pomodorini semi-secchi crema di olive taggiasche spolverata di bottarga Leggi tutto…
I riflettori del QuBe per l’Astice La nuova proposta di Giugno si chiama Lobster Roll Gli interpreti di questo capolavoro: Pane Roll al sesamo Polpa di Astice fresco Trito alla Catalana Salsa Island Vi consigliamo di accompagnarlo con: Birra Saison Dupont Biologique Birra bionda ad alta fermentazione rifermentata in Leggi tutto…
Per questo mese i protagonisti sono il Maiale Iberico e il Broccolo Sant’E Iberico Sant’E Broccoli Saranno accompagnati da: Pane al Sesamo Julienne di Castraure di S. Erasmo marinate al lime Stracciatella di Andria Bacon marinato al Jack Daniel’s contorno incluso a scelta Provate ad abbinare una tra Leggi tutto…
Ecco il nostro nuovo arrivato: Goose Burger Per questo mese abbiamo scelto l’oca e siamo lieti di farvi assaporare la nostra nuova proposta: Pane buns, 180 gr di burger di oca, formaggio camolino alla piastra, crema di asparagi di stagione, uova di quaglia all’occhio di bue, contorno incluso a scelta Abbiniamo Leggi tutto…