Lobster Roll – Giugno
I riflettori del QuBe per l’Astice
La nuova proposta di Giugno si chiama
Lobster Roll
Gli interpreti di questo capolavoro:
Pane Roll al sesamo
Polpa di Astice fresco
Trito alla Catalana
Salsa Island
Vi consigliamo di accompagnarlo con:
Birra Saison Dupont Biologique
Birra bionda ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia. Biologica certificata, molto dissetante e particolarmente secca ed amara, dalle vivaci note agrumate.
Una birra complessa ma molto leggera
El Blanco – Serafini e Vidotto
Al primo naso rivela eleganti sentori agrumati e vegetali, con note che ricordano pompelmo rosa, mandarancio, cedro e mela verde, mentuccia e foglia di pomodoro.
Uve: Sauvignon, Pinot Bianco, Riesling
