Mr. Posh Roll – luglio
Scampi in arrivo al QuBe
Per questo mese abbiamo scelto gli scampi come ingrediente principale. Li scottiamo in piastra e ci aggiungiamo il Lard d’arnad dop, un lardo alle erbe valdostano che aggiunge sapore e sapidità ai crostacei; li posiamo su un letto di indivia riccia, croccante e amara, e completiamo l’opera con una spuma di ravanelli fatta in casa e una manciata di mirtilli. Il tutto su di un pane roll. Che ne dite? Vi abbiamo stupito ancora?
Consigliamo di provarlo con
Super Sanglier – Brasserie Minne
Birra bionda leggera, luppolata quanto basta (45 IBU), super fresca, in alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata. Prodotta con due luppoli americani (Chinook e Cascade) che le donano un incomparabile gusto nonostante il suo basso tenore alcolico.
Tipologia: Blonde Ale
Grado Alcolico: 4,5 %
Thanks to Valentina Altamirano for the comics https://www.instagram.com/val_alta/
